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| Foto: Miriam ATG |
Se a Fauchon é famosa pelos seus éclairs (bombas), a Ladurée pelos seus macarons, a Pouchkine é famosa pelos seus Pouchkinettes que são mini choux (carolinas) feitas à base de água de flor de laranja e recheadas com chantilly de 10 sabores: rosa delicada, baunilha de Taiti, caramelo de manteiga salgada, framboesas estragão, água de flor de laranja, rum, pistache amêndoa, praline de avelã de Piémont, limão manjericão e morango banana.
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| Foto do site http://habibicafe.com |
A marca possui cerca de quarenta restaurantes na Rússia e algumas pâtisserie- salão de chá espalhadas pelo mundo: New York, Londres, breve no Japão, na capital da Arabia Saudita e do Qatar.
O primeiro salão de chá em Paris foi no térreo da loja de departamentos Printemps, no Boulevard Haussmann.
Em 2013 foi aberta uma na rue des Francs-Bourgois, no Marais, mas essa unidade foi fechada recentemente.
Atualmente são seis unidades em Paris e região.
A mais nova é no Carrousel du Louvre inaugurada em março.
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| Foto: Miriam ATG |
Dois franceses, o cantor Gilbert Bécaud e o compositor Pierre Delanoë, depois de uma turné triunfal em Moscou, no inicio dos anos 60, criaram uma canção intitulada "Nathalie", que contava sobre o idílio amoroso com sua guia russa Nathalie, dizendo que tomaram um chocolate num café imaginário na Praça Vermelha, o Café Pouchkine.
A canção tornou-se uma lenda na cultura francesa e russa, e o café Pouchkine era procurado em vão por milhares de turistas e Nathalies do mundo…
Assim, em 1999, o franco-russo Andrey Dellos (fundador da Maison Dellos), apostando no sucesso da canção e homenageando o poeta russo Alexandre Pouchkine (1799-1837) pelo seu bicentenario de nascimento, fundou o Café Pouchkine.
Depois de 35 anos do sucesso da canção Nathalie, Gilbert Bécaud estava presente na inauguração do Café Pouchkine.
A coincidência é que a esposa do poeta russo homenageado também se chamava Nathalie.
O Café Pouchkine instalado numa mansão do século XVII, de cinco andares, com numerosas salas, num espaço de 1500m2, onde havia um boticário/farmácia, adega, mezanino, biblioteca com 3 mil volumes de época, numa rica decoração de madeiras em estilo barroco do século XIX, elaborado pelo próprio Andrei Dellos, inspirado na pompa e no esplendor da Rússia Imperial e da nobreza russa, num rico ambiente de café literário, café filosófico, café científico do Iluminismo, com uma importante coleção de moveis e luxuosos objetos científicos de arte e de coleções do século XVIII: telescópio, globo planetário, microscópio óptico, astrolábio, barômetos, relógio mecânico, pêndulo, instrumentos de musica barroca.
O restaurante funciona 24 horas e serve 3 mil pessoas cotidianamente, oferecendo um menu gastronômico da cozinha tradicional francesa e russa.
Faz parte dos 25 melhores restaurantes da Europa e dos 100 melhores restaurantes do mundo.
Endereços em Paris
Salão de chá ao Printemps :
64, Boulevard Haussmann, 9eme arrond
Metrô Havre Caumartin linha
Funciona de 2a.feira à sábado das 9h35 às 20h00
Nas 5as.feiras fecha as 20h45
Salão de chá & restaurante em Saint-Germain-des-Près:
155, Boulevard Saint-Germain, 6eme arrond
Metrô Saint Germain des Près linhas 3 e 9
Aberto de 2a/feira a domingo das 9h00 às 23h00
Salão de chá em Montorgueil:
14, rue des Petits Carreaux, 2eme arrond
Metrô Sentier linha 3
De 2a. a 6a.feira das 8h30 às 19h30
Sábado das 10h30 às 20h00
Domingo das 10h30 às 18h30
Salão de chá no Carrousel du Louvre:
99, rue de Rivoli - na entrada do Restaurants du Monde
Metrô Palais Royal/Musée du Louvre linhas 1 e 7
Aberto todos os dias das 10h00 às 20h00
Pouckinette em Parly II:
Centre Commercial em Les Chesnay
De 2a.feira a sábado das 10h00 às 21h00
Pouckinette no Aeroporto de Orly Ouest
Hall 2 Départ - Departure
De 2a.feira a domingo das 6h00 às 21h00
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