sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

Alérgico ao glúten em Paris


Paris oferece muitos restaurantes, padarias e lojas com produtos 100% orgânicos (biologique ou bio), mas não é uma cidade que oferece muitos restaurantes de comida vegetaria e nem para aqueles que tem alergia ao glúten.

Marie Tagliaferro, sendo apaixonada por doces desde a infância, mas sendo alérgica ao glúten, após trabalhar no renomado Lenôtre e ter estudado quatro anos na Inglaterra, testou durante dois anos cerca de 600 receitas, antes de abrir a Helmut NewCake, a primeira pâtisserie (confeitaria) sem glúten na França, em dezembro de 2011.

A boutique e salão de chá Helmut Newcake oferece fondant ao chocolate, cheesecakes, carolinas, tiramissu e outros doces elaborados com farinhas de castanha, quinoa, milho, arroz, mas completamente sem farinha de trigo.

Marie e seu marido François também servem dois pratos do dia (plats du jour), que podem ser degustados no local ou à emporter (take away) além de produtos secos (farinha, massas, cereais, biscoitos) tudo sem glúten. Além de serem deliciosos, os preços são bem convidativos, os doces de 1,50 € à 4,50 € e os pratos do dia à 8,50 € e 9,50 €.

De 4as.feiras aos sábados abre ao meio-dia até às 20h00. 
Aos domingos das 10h00 às 18h00.
36, rue Bichat - 75010 - tel. 09 82 59 00 39 
Metrô : Goncourt & République

Um comentário:

A senhora disse...

Esse lugar não conheci, humm parece que é muito bom!

Longa conexão no aeroporto de Paris. O que fazer ?

Foto: Miriam Girardot Você está passando pelo CDG (Charles de Gaulle) ou Orly em Paris e terá que ficar mais de 8 horas para fazer a conexão...