Sempre tive uma grande paixão pelas viagens, em descobrir lugares novos, pessoas e costumes diferentes…


Ao longo dos últimos vinte anos viajei pelos cinco continentes, totalizando 35 países.


Foi viajando que encontrei a minha vocação. Me tornei guia de turismo no Rio de Janeiro, onde estudei e obtive a credencial nas categorias: regional, nacional e internacional pela Embratur.


Em 2000, me casei e acabei fixando residência em Paris. Aqui fiz vários cursos como História da Arte na Escola do Louvre, História da Arte Renascentista na Escola Superior de Artes Aplicadas Duperré, além de outros cursos livres sobre o patrimônio artístico de Paris: arquitetura, pintura, escultura, jardins, etc.


Sou oficialmente Guia de Turismo em Paris com carteira profissional emitida pelo Ministério do Turismo e da Cultura da França.


Assim com o olhar de uma viajante e de uma profissional da área, tenho oferecido meus serviços de acompanhamento, organização e consultoria para turistas brasileiros em Paris.


Bienvenue à Paris !


Miriam Tanno Girardot


segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

Glace Bachir: sorvete libanês em Paris

Foto: Miriam ATG 
Sexta-feira, passando pela rue Rambuteau,  me deparei com uma nova sorveteria, uma marca libanesa, 100% orgânica.
Entrei já imaginando o sabor oriental...
Foto: Miriam ATG 
Os irmãos Jessy e Edouard Bachir me atenderam e me fizeram degustar os sorvetes de amêndoa, pistache, pétala de rosa e Achta, essa ultima é a especialidade da casa. 
Para quem não conhece, Achta (feita à base de leite e água de flor de laranjeira) é um creme clássico utilizado em várias sobremesas libanesas. 
Achta - foto do site glacebachir.fr 
Além desses sabores orientais, oferecem sorvete de morango, manga, limão, baunilha de Madagascar, chocolate e chocolate intenso e outros sabores de frutas da estação.
Os sorvetes são servidos em potes ou casquinhas. 
Há três tamanhos: 
Pequeno a 3,90 €
Tamanho clássico 4,30 €
Tamanho grande: 5,10 €
As especialidades Bachir: sorvete com 11 sabores, chocolate-creme-xarope, morango-creme-xarope e milkshake.


Caixa de sorvetes de 1 litro com 11 sabores: 25 €
Caixa de sorvetes de 1 litro Achta: 34 €
Caixa de sorvete de 1 litro Fokara Achta: 48 € 
Caixa de sorvete 1 litro - foto: Miriam ATG
Também oferecem café à libanesa, expresso, café com leite, chocolate quente, uma seleção de chás orgânicos, refrigerantes e água mineral.
A marca foi fundada numa aldeia de Bikfaya, nas montanhas libanesas, pelos irmãos Edouard e Maurice, em 1936.
O sucesso foi imediato pelo rico sabor,  sua textura suave e a qualidade dos ingredientes.
Foto do site glacebachir.fr 
Os filhos de Edouard Bachir desenvolveram não somente a tecnologia de processamento, mas aperfeiçoaram o produto e buscando inovar constantemente a criação de novos sabores.   
Em 2016, a marca Bachir comemorou seus 80 anos de existência com 22 lojas e 22 franquias em várias regiões do Líbano.
A nova política da marca é parar de conceder franquias e abrir suas próprias sorveterias, como é o caso dessa nova unidade em Paris, a primeira sorveteria da marca Bachir em território francês.
Foi aberta em janeiro pelas irmãs Marilyne, Caroline e Jessy Bachir que estudaram e se formaram na França.
Jessy e Edouard Bachir - foto: Miriam ATG
Glace Bachir: 58, rue Rambuteau, 3eme arrond.  
Ponto de referência  Centre Georges Pompidou
Horário de funcionamento:
Todos os dias do meio-dia às 22h00

2 comentários:

Jackson Rocha disse...

Muito bacana. Tenho uma sorveteria no interior de Sp. Deu vontade de criar novos sabores vendo essa postagem.

Miriam Tanno Girardot disse...

Jackson Rocha, acho uma pena que no Brasil, apesar de ser um grande produtor de café, é um sabor raro nas sorveterias brasileiras. Na França, é muito comum ter sorvete de café.