Sempre tive uma grande paixão pelas viagens, em descobrir lugares novos, pessoas e costumes diferentes…


Ao longo dos últimos vinte anos viajei pelos cinco continentes, totalizando 35 países.


Foi viajando que encontrei a minha vocação. Me tornei guia de turismo no Rio de Janeiro, onde estudei e obtive a credencial nas categorias: regional, nacional e internacional pela Embratur.


Em 2000, me casei e acabei fixando residência em Paris. Aqui fiz vários cursos como História da Arte na Escola do Louvre, História da Arte Renascentista na Escola Superior de Artes Aplicadas Duperré, além de outros cursos livres sobre o patrimônio artístico de Paris: arquitetura, pintura, escultura, jardins, etc.


Sou oficialmente Guia de Turismo em Paris com carteira profissional emitida pelo Ministério do Turismo e da Cultura da França.


Assim com o olhar de uma viajante e de uma profissional da área, tenho oferecido meus serviços de acompanhamento, organização e consultoria para turistas brasileiros em Paris.


Bienvenue à Paris !


Miriam Tanno Girardot


quinta-feira, 10 de março de 2016

Dalloyau, uma casa de tradição em Paris

Skat'Oeufs - 45 €
A criação divertida da Dalloyau para essa Páscoa é inspirada no skate e playground… 
15 cm - 69 € 
Também oferece criações mais clássicas. 
A origem de Dalloyau remonta a 1682, exatamente quando Louis XIV instala sua corte em Versalhes. 
Charles Dalloyau é o padeiro do príncipe de Condé do Castelo de Chantilly. 
Louis XIV descobre seus talentos e o nomeia padeiro oficial na Corte de Versalhes. 
Métier que passa de geração em geração, os Dalloyau maravilharam a Corte de Versalhes até a Revolução Francesa em 1789. 
Em 1802, Jean-Baptiste Dalloyau funda a sua primeira casa de gastronomia em Paris, na rue du Faubourg Saint-Honoré, n° 101. 
Lançando um conceito revolucionário na época, oferecia pratos cozinhados aos burgueses emergentes para  serem servidos, como fazia os aristocratas, assim nasceu o "prêt à emporter" - take away.
Opéra - desde 1955, a criação mais famosa 
Em 1949, Cyriaque Gavillon, descendente de uma família de chefs patissiers, passa a comandar a dinastia Dalloyau, promovendo uma profunda modernização na empresa.
Caixa com 4 macaron - 8,90 € 
Em 1997, a Dallayou foi a primeira pâtisserie que levou o macaron à Asia. 
Também foi a primeira a diminuir o açúcar e o álcool dos doces.
Investindo muito no desenvolvimento da marca, criaram uma identidade visual e um departamento de pesquisa e desenvolvimento.
O resultado é a cadeia de 44 boutiques espalhados pelo mundo: Japão, Coréia do Sul, Dubai, Hong Kong, Azerbaidjan…
Além da pâtisserie, dos chocolates, dos sorvetes, dos sanduíches, pratos prontos e outros produtos, foi criada uma rede de salão de chá.

Endereços dos salões de chá Dalloyau em Paris:
101, rue de Faubourg Saint-Honoré - 8eme. arrond
Metrô: St-Philippe du Roule ou Mirosmenil
Aberto todos os dias das 10h00 às 18h00 

2, place Edmond Rostand - 6eme. arrond
Metrô: Luxembourg, Cluny la Sorbonne, Odéon ou Saint-Michel
Aberto todos os dias das 9h00 às 19h30 

69, rue de la Convention - 15eme. arrond
Metrô: Boucicaut
Aberto todos os dias das 10h00 às 19h00 

5, boulevard Beaumarchais - 4eme. arrond
Aberto todos os dias das 1h00 às 19h00



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