Sempre tive uma grande paixão pelas viagens, em descobrir lugares novos, pessoas e costumes diferentes…


Ao longo dos últimos vinte anos viajei pelos cinco continentes, totalizando 35 países.


Foi viajando que encontrei a minha vocação. Me tornei guia de turismo no Rio de Janeiro, onde estudei e obtive a credencial nas categorias: regional, nacional e internacional pela Embratur.


Em 2000, me casei e acabei fixando residência em Paris. Aqui fiz vários cursos como História da Arte na Escola do Louvre, História da Arte Renascentista na Escola Superior de Artes Aplicadas Duperré, além de outros cursos livres sobre o patrimônio artístico de Paris: arquitetura, pintura, escultura, jardins, etc.


Sou oficialmente Guia de Turismo em Paris com carteira profissional emitida pelo Ministério do Turismo e da Cultura da França.


Assim com o olhar de uma viajante e de uma profissional da área, tenho oferecido meus serviços de acompanhamento, organização e consultoria para turistas brasileiros em Paris.


Bienvenue à Paris !


Miriam Tanno Girardot


terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

O restaurante Nakatani em Paris


O restaurante Nakatani em Paris acaba de ganhar uma estrela no Guia Michelin 2016!


O chef proprietário Shinsuke Nakatani oferece uma "cuisine" francesa tradicional, mas leve e criativa com produtos frescos finamente selecionados.

Quando começou a estudar na escola de hotelaria de Osaka, ele tinha três opções como cozinha: chinesa, japonesa e européia. Fascinado pelas técnicas e pelos produtos franceses, escolheu a última opção. 

Durante uma viagem de formação, Shinsuke descobriu o Château d'Amandin, na região de Franche-Comté. 
Mais tarde passa a integrar a equipe da chef estrelada Hélène Darroze, na rue d'Assas, em Paris, onde segue sua paixão pela cozinha clássica francesa, na sua mais pura tradição. 
Aos 37 anos, ele decide abrir o seu próprio restaurante em Paris.


Almoço a 40 €
Entrada
Peixe ou Carne
Sobremesa
Acompanha água natural ou gasosa servida à vontade - 3 €/pessoa


Jantar a 80 €
Menu découverte em seis pratos elaborados com os produtos da estação 
Acompanha água natural ou gasosa servida à vontade - 3 €/pessoa


Para harmonizar suas criações, Nakatani oferece uma carta de vinhos bem selecionados e Champagne (garrafas a partir de 60€).

Endereço: 27, rue Pierre Leroux, no 7eme. arrond.
Aberto de 3a.feira a sábado 
Último pedido para o almoço às 14h00 
Último pedido para o jantar às 21h00 

Esse tipo de restaurante é aconselhável fazer reserva.  


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