Sempre tive uma grande paixão pelas viagens, em descobrir lugares novos, pessoas e costumes diferentes…


Ao longo dos últimos vinte anos viajei pelos cinco continentes, totalizando 35 países.


Foi viajando que encontrei a minha vocação. Me tornei guia de turismo no Rio de Janeiro, onde estudei e obtive a credencial nas categorias: regional, nacional e internacional pela Embratur.


Em 2000, me casei e acabei fixando residência em Paris. Aqui fiz vários cursos como História da Arte na Escola do Louvre, História da Arte Renascentista na Escola Superior de Artes Aplicadas Duperré, além de outros cursos livres sobre o patrimônio artístico de Paris: arquitetura, pintura, escultura, jardins, etc.


Sou oficialmente Guia de Turismo em Paris com carteira profissional emitida pelo Ministério do Turismo e da Cultura da França.


Assim com o olhar de uma viajante e de uma profissional da área, tenho oferecido meus serviços de acompanhamento, organização e consultoria para turistas brasileiros em Paris.


Bienvenue à Paris !


Miriam Tanno Girardot


quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Briochine: cursos de Cake-Design em Paris

Foto: Miriam ATH  
Briochine é um centro de formação de confeitaria "Cake-Design"  no coração do Marais, fundado por Marion Delaunay, que viveu uma parte da sua adolescência nos Estados Unidos, onde ela descobriu o Cake-Design, patisserie artística tradicional dos países anglo-saxões.   
As numerosas técnicas de decoração patissière anglo-saxões, assim como as técnicas revisitadas  "à la française" são explicadas durante a formação. 
  Foto: Miriam ATG 
Os cursos de formação técnica são para os profissionais, confeiteiros, cozinheiros, enfim, para todos que desejam aprofundar as técnicas de confeitaria.
- Certificado "Patissier Cake Design":  6 semanas de 40 horas 
- Certificado "Bases du Cake-Design":  1 semana de 40 horas
Ateliês de cake pops, montagem de "layer cake", flores em açúcar, cookies design, gravity-cake... 
Foto: Miriam ATG
Briochine - http://www.briochine.com
Formação  Profissional &Ateliês 
17, rue des Ecouffes - 75004
E-mail: contact@briochine.com


Nenhum comentário: