Praluline uma tentação !

Foot: Miriam ATG

Hoje fui na Pralus do Marais, quando vi o Jean-Paul Gautier entrar,  ele pegou um pedaço do Praluline que estava cortado para os clientes experimentarem e comprou um inteiro.

Calma, vou explicar o que é um Praluline. Imagine um brioche, que é um pão leve feito à base de manteiga e ovo, recheada com pedaços de pralines - um tipo de bala de amêndoas com açúcar cor de rosa. 

Os chocolates da Pralus são deliciosos, mas o coqueluche da marca é o a  Praluline, um "brioche aux pralines" inventada por Auguste Pralus em 1955. É tão gostoso, que aos  sábados, chegam a vender 800 unidades !

Comprei também uma Praluline pequena a 6 € (a maior custa 9 €) e a Barra Infernale, criação de François Pralus,  que é uma barra de chocolate praliné com recheio de pistache. E levei de brinde um "Paris Brest". Já comprei varias vezes lá, mas é a primeira vez que me deram um brinde.  

Foto: Miriam ATG

http://www.chocolats-pralus.com